Fiskpinnar med hemlagad potatismos och grönsaker – enkel vardagsfavorit

Varför hemlagad potatismos?

Potatismos är en riktig barnfavorit och så mycket godare när den är hemmagjord. Det är också ett perfekt sätt att få barnen att äta mer potatis och grönsaker vid sidan om.

Genom att göra potatismos hemma kan du också styra mängden smör och mjölk och hålla det precis lagom krämigt för hela familjen.

Ingredienser till familjemiddagen

För fiskpinnarna använder jag vanligt fryst fiskfilé, som jag panerar själv. Det blir mycket godare än köpta och du vet vad som är i. Potatisen ska vara fast kokt och mjölig för bästa moset.

Grönsakerna väljer jag efter vad vi har hemma, ofta blir det frysta ärtor och rivna morötter som jag snabbt värmer på, men färska grönsaker går också bra.

Steg-för-steg: Så här gör du maten

Koka potatisen mjuk. Under tiden panerar du fiskfiléerna i vetemjöl, vispat ägg och ströbröd.

Stek fiskpinnarna gyllene och låt dem vila på papper så att de blir frasiga.

Koka potatis och mosa den med mjölk och en klick smör. Smaka av med salt och lite peppar.

Servera allt tillsammans med ångade grönsaker eller en grönsallad, beroende på vad du föredrar.

Tidsåtgång och portioner

Förberedelsetiden är cirka 15 minuter, och själva tillagningen tar runt 25 minuter.

Detta recept räcker till fyra personer, perfekt för en vanlig familjemiddag.

Handla smart med Shoppingtajm

Med Shoppingtajm kan du lägga till alla ingredienser direkt i din digitala inköpslista för nästa matinköp. Så fort du bestämmer dig för fiskpinnar och potatismos kan du dela listan med resten av familjen. När någon handlar bockas varorna av och ni undviker dubbelköp och glömda ingredienser.